【家常美味】娃娃菜凉拌做法大全，轻松学会10种凉拌娃娃菜食谱，清爽开胃！

一、娃娃菜凉拌做法大全

娃娃菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，非常适合凉拌。下面为大家介绍10种凉拌娃娃菜的做法，让你轻松学会制作家常美味！

1. 凉拌娃娃菜丝

【食材】：娃娃菜1颗、胡萝卜1根、香菜适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，胡萝卜切丝，香菜切段；

（2）将娃娃菜丝和胡萝卜丝放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝、胡萝卜丝和香菜段放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

2. 凉拌娃娃菜叶

【食材】：娃娃菜叶适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜叶洗净，撕成小块；

（2）将娃娃菜叶放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜叶放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

3. 凉拌娃娃菜豆腐

【食材】：娃娃菜适量、豆腐1块、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，豆腐切块；

（2）将娃娃菜丝和豆腐块放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝和豆腐块放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

4. 凉拌娃娃菜木耳

【食材】：娃娃菜适量、木耳适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，木耳泡发撕成小块；

（2）将娃娃菜丝和木耳放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝和木耳放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

5. 凉拌娃娃菜黄瓜

【食材】：娃娃菜适量、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，黄瓜切丝；

（2）将娃娃菜丝和黄瓜丝放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝和黄瓜丝放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

6. 凉拌娃娃菜花生

【食材】：娃娃菜适量、花生适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，花生煮熟；

（2）将娃娃菜丝和花生放入大碗中；

（3）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

7. 凉拌娃娃菜鸡蛋

【食材】：娃娃菜适量、鸡蛋2个、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，鸡蛋打散；

（2）锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用；

（3）将娃娃菜丝和鸡蛋放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

8. 凉拌娃娃菜蘑菇

【食材】：娃娃菜适量、蘑菇适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，蘑菇切片；

（2）将娃娃菜丝和蘑菇片放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝和蘑菇片放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

9. 凉拌娃娃菜青椒

【食材】：娃娃菜适量、青椒适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，青椒切丝；

（2）将娃娃菜丝和青椒丝放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝和青椒丝放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

10. 凉拌娃娃菜番茄

【食材】：娃娃菜适量、番茄适量、蒜蓉适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

【做法】：

（1）娃娃菜洗净切丝，番茄切片；

（2）将娃娃菜丝和番茄片放入开水中焯水，捞出过凉；

（3）将焯好水的娃娃菜丝和番茄片放入大碗中；

（4）加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、白糖，拌匀即可。

以上10种凉拌娃娃菜的做法，简单易学，营养丰富，清爽开胃。赶快动手尝试一下吧！