【糍粑辣子鸡做法大全】家常美味，辣香四溢，学会了这道菜，亲朋好友都夸赞！

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今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——糍粑辣子鸡！做法简单，口感丰富，辣香四溢，保证让你一学就会，做起来停不下来！快来跟我一起动手做起来吧！

🍲【所需食材】

- 鸡肉：500克

- 糍粑：适量

- 辣椒：适量

- 青红椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟，备用。

2️⃣ 糍粑处理：将糍粑切成小块，备用。

3️⃣ 辣椒处理：将辣椒切成段，青红椒切成圈，葱姜蒜切末。

4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5️⃣ 下鸡块翻炒：将腌制好的鸡块放入锅中，翻炒至表面微黄。

6️⃣ 加入糍粑：将切好的糍粑放入锅中，与鸡块一起翻炒均匀。

7️⃣ 加辣椒调味：加入切好的辣椒段和青红椒圈，继续翻炒均匀。

8️⃣ 调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，让糍粑和鸡块充分吸收调料。

9️⃣ 出锅装盘：待鸡块和糍粑熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

- 鸡肉切块时，最好切得大小均匀，这样更容易入味。

- 腌制鸡肉时，可以加入少许淀粉，这样鸡肉更嫩滑。

- 糍粑不要切得太小，否则容易碎掉。

- 辣椒可以根据个人口味适量调整。

🍲【成品展示】

一道色香味俱全的糍粑辣子鸡就完成了！金黄的糍粑，鲜嫩的鸡肉，搭配上辣香的辣椒，口感丰富，辣而不燥，让人欲罢不能！

这道糍粑辣子鸡是不是很简单呢？学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松应对，成为餐桌上的焦点！快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的糍粑辣子鸡，让家人和朋友都赞不绝口！😄

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