【广西家常菜谱大全】超详细做法分享，让你在家也能轻松做出地道的广西美食！

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大家好！今天我要来给大家分享一份超实用的广西家常菜谱大全，包含了各种地道的广西美食做法，让你在家也能轻松变身大厨，招待亲朋好友！快来一起看看吧！

🍲【开胃小菜】

1. 花生米拌黄瓜

🥒食材：花生米、黄瓜、生抽、香醋、盐、糖、香油

🍳做法：

（1）黄瓜洗净切片，放入盐腌制10分钟，挤出多余水分；

（2）花生米煮熟后捞出，沥干水分；

（3）将生抽、香醋、盐、糖、香油混合成调味汁；

（4）将黄瓜片和花生米放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

🍲【经典主菜】

2. 酸辣土豆丝

🍆食材：土豆、红椒、青椒、蒜、生抽、香醋、盐、糖、水淀粉

🍳做法：

（1）土豆去皮切丝，红椒、青椒切丝，蒜切末；

（2）锅中加水烧开，放入土豆丝焯水1分钟，捞出备用；

（3）锅中加油，放入蒜末爆香，加入红椒、青椒丝翻炒；

（4）加入土豆丝，倒入生抽、香醋、盐、糖调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

🍲【家常汤品】

3. 老鸭汤

🥘食材：老鸭、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉

🍳做法：

（1）老鸭洗净切块，姜切片，葱切段；

（2）锅中加水烧开，放入老鸭块焯水去血沫，捞出备用；

（3）锅中加入适量水，放入老鸭块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（4）加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。

🍲【主食】

4. 酸辣粉

🍜食材：红薯粉、酸菜、花生、蒜、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、芝麻油

🍳做法：

（1）红薯粉用温水泡软，酸菜切丝；

（2）锅中加水烧开，放入红薯粉煮至透明，捞出备用；

（3）将蒜切末，加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、芝麻油调匀成调味汁；

（4）将红薯粉和酸菜放入碗中，倒入调味汁，撒上花生即可。

🍲【甜品】

5. 红豆沙

🍮食材：红豆、糖、水

🍳做法：

（1）红豆洗净，用清水浸泡4小时；

（2）锅中加水烧开，放入红豆、糖，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（3）用勺子不断搅拌，煮至红豆沙状，关火；

（4）将红豆沙倒入碗中，放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

以上就是广西家常菜谱大全的做法分享，希望亲们能喜欢！在家做美食，不仅能满足自己的味蕾，还能增进家人之间的感情。赶紧动手试试吧，祝大家烹饪愉快！💖

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【温馨提示】

1. 以上菜谱仅供参考，亲们可以根据自己的口味调整食材和调料的比例；

2. 烹饪过程中，注意火候和时间的掌握，以免影响菜肴的口感；

3. 做菜时，保持良好的卫生习惯，确保食品安全。

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