【家常快手菜】木耳这样做，好吃又营养，做法简单，学会不用出门！🍲

大家好！今天给大家分享一道家常快手菜——木耳炒肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍲【食材准备】

- 木耳：150克

- 猪里脊肉：200克

- 青红椒：适量

- 蒜末：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 植物油：适量

🍲【制作步骤】

1. 木耳提前用清水泡发，清洗干净，撕成小朵；猪里脊肉切成薄片，加入适量生抽、盐、水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟；

2. 青红椒洗净，去籽，切成小块；

3. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香；

4. 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微卷曲；

5. 加入木耳和青红椒，继续翻炒均匀；

6. 加入适量生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀；

7. 出锅前，根据个人口味可适量加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美；

8. 出锅装盘，即可享用美味佳肴。

🍲【小贴士】

1. 木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养；

2. 肉片腌制时，加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑；

3. 翻炒过程中，火候不宜过大，以免肉片炒老；

4. 青红椒可以根据个人口味适量调整。

🍲【营养价值】

木耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂、抗衰老等功效。猪里脊肉则含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、补充能量。

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这道木耳炒肉是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合忙碌的上班族和厨房新手。希望大家喜欢这道菜，喜欢我的分享！如果大家还有其他喜欢的菜肴，欢迎在评论区留言哦！💕

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