【家常美食】金针菇怎么吃好吃？4种做法让你爱不释手，营养美味又简单！

今天要给大家分享的是一款超级美味的家常菜——金针菇！金针菇口感爽滑，营养丰富，怎么做都好吃。下面就来给大家介绍4种金针菇的做法，保证让你爱不释手！

1. 金针菇炒肉

材料：

- 金针菇 200克

- 猪里脊肉 150克

- 青红椒 各1个

- 蒜末 适量

- 生抽 1大勺

- 盐 适量

- 油适量

做法：

1. 金针菇去根，洗净，切成两段；猪里脊肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。

2. 青红椒洗净，切成丝。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入金针菇翻炒至断生。

5. 再加入青红椒丝和炒好的肉片，翻炒均匀，加入生抽、盐调味，出锅即可。

2. 金针菇拌黄瓜

材料：

- 金针菇 200克

- 黄瓜 1根

- 蒜末 适量

- 香菜 适量

- 盐 适量

- 醋 适量

- 油适量

做法：

1. 金针菇去根，洗净，焯水后捞出沥干水分。

2. 黄瓜洗净，切成细丝。

3. 将金针菇和黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、香菜、盐、醋和油，拌匀即可。

3. 金针菇蒸蛋

材料：

- 金针菇 100克

- 鸡蛋 3个

- 盐 适量

- 香油 适量

做法：

1. 金针菇去根，洗净，焯水后捞出沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 将金针菇放入蒸盘中，倒入鸡蛋液，撒上少许盐。

4. 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟即可。

5. 出锅后淋上香油，即可享用。

4. 金针菇炖豆腐

材料：

- 金针菇 200克

- 老豆腐 1块

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水适量

做法：

1. 金针菇去根，洗净，焯水后捞出沥干水分。

2. 老豆腐切成小块，焯水后捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱花炒香，加入适量的水。

4. 水开后，放入金针菇和豆腐，加入盐、鸡精调味，炖煮5分钟即可。

以上就是4种金针菇的做法，们可以尝试一下哦！金针菇不仅美味，而且营养丰富，常吃对身体好。快来动手试试吧！😊

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