【家常美食】鸡腿菇炖排骨，做法大全家常，营养美味，简单易学！

今天给大家分享一道家常美食——鸡腿菇炖排骨。这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常晚餐。下面就来跟我一起学习这道美味佳肴的制作方法吧！

🍲食材准备：

1. 排骨500克

2. 鸡腿菇200克

3. 姜适量

4. 葱适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 老抽适量

8. 食用油适量

9. 盐适量

10. 鸡精适量

🍲制作步骤：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 鸡腿菇洗净，切成块状。

3. 姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。

6. 倒入适量料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

7. 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入鸡腿菇，继续炖煮10分钟。

9. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。

10. 炖至汤汁浓稠，即可出锅。

🍲小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使炖出的排骨更加鲜美。

2. 鸡腿菇提前焯水可以去除杂质，炖煮时更加入味。

3. 炖煮时加入足够的温水，使汤汁更加浓郁。

4. 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、八角等。

🍲美食分享：

鸡腿菇炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。排骨肉质鲜嫩，鸡腿菇味道鲜美，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或是日常晚餐。不妨试着做一下这道菜，让家人品尝到美味的家常美食吧！

🍲：

鸡腿菇炖排骨是一道简单易学、营养美味的家常菜。相信大家已经学会了这道菜的制作方法。希望亲们能够喜欢这道菜，为家人带来温馨的美食时光。喜欢这篇文章的别忘了点赞、收藏和分享哦！祝大家做菜愉快，生活幸福！