【家常海参炒香菇】简单易学，鲜美可口，老人孩子都爱！营养滋补，快手菜谱分享！

今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——海参炒香菇！这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合老人和孩子食用。下面就来教大家如何制作这道美味的海参炒香菇吧！

🌟食材准备：

- 海参：适量

- 香菇：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 青红椒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

🌟制作步骤：

1. 海参提前泡发，清洗干净后切成条状备用。

2. 香菇去根，清洗干净后切成条状备用。

3. 葱、姜、蒜切成末备用。

4. 青红椒切成条状备用。

5. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末炒香。

6. 放入海参翻炒均匀，炒至海参表面微黄。

7. 加入香菇、青红椒继续翻炒均匀。

8. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

9. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。

10. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上鸡精提鲜。

11. 出锅前撒上葱花，即可装盘。

🌟小贴士：

1. 海参提前泡发，可以提前一天晚上泡发，这样第二天早上就可以直接使用。

2. 海参泡发后，最好用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 炒海参时，油温不宜过高，以免海参炒糊。

4. 香菇炖煮时间不宜过长，以免口感变差。

5. 调味料可根据个人口味适量增减。

🌟营养价值：

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，具有滋补养生的功效。香菇含有丰富的膳食纤维、多种氨基酸和维生素，具有提高免疫力、降血压、降血脂等作用。这道海参炒香菇，既美味又营养，是一道不可多得的佳肴！

这道海参炒香菇是不是很简单呢？赶快动手试试吧！相信你们一定会做出一道美味的海参炒香菇，与家人共享美好时光！喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！下次见！💕