【超简单！烤箱烤鸡爪，香气四溢的美味家常菜，新手必学！】

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今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——烤箱烤鸡爪！鸡爪肉质紧实，口感Q弹，搭配香料的香气，简直是下酒小菜、聚会零食的首选！下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的烤箱烤鸡爪吧！

🍗【食材准备】

- 鸡爪：500克

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 花椒：一小把

- 八角：2个

- 桂皮：1小段

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

🍳【制作步骤】

1. **清洗鸡爪**：将鸡爪放入水中，加入适量的盐，用手揉搓，去除鸡爪表面的杂质和异味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. **焯水去腥**：锅中加入适量的水，放入鸡爪、姜片、大蒜，大火煮开后转小火煮约10分钟，捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. **腌制鸡爪**：将煮好的鸡爪放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，拌匀后腌制30分钟，让鸡爪充分吸收调料的味道。

4. **准备香料**：将花椒、八角、桂皮用纱布包好，制成香料包。

5. **烤制鸡爪**：将腌制好的鸡爪摆放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤制20分钟。

6. **翻面烤制**：20分钟后，将鸡爪翻面，继续烤制20分钟。

7. **调味上色**：在烤制过程中，可以取出鸡爪，刷上一层薄薄的油，增加鸡爪的油润度，然后撒上适量的青红椒丁，增加色彩和风味。

8. **完成烤制**：烤制40分钟后，鸡爪已经变得金黄酥脆，香气四溢，即可出炉！

🍖【小贴士】

- 烤制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

- 鸡爪的烤制时间根据烤箱的不同可能会有所差异，具体时间以实际情况为准。

- 为了让鸡爪更加入味，可以在腌制时加入一些料酒，增加鸡爪的香气。

是不是觉得烤箱烤鸡爪的做法超级简单呢？快来试试吧！相信我，你一定会爱上这道美味的家常菜！不管是搭配啤酒、红酒，还是作为聚会的小零食，烤箱烤鸡爪都是不错的选择哦！赶快动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🍗🍻🎉

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