腐竹炖肉 超简单家常菜，营养美味，学会做给家人朋友，赞不绝口！

今天给大家分享一道超级简单又营养美味的家常菜——腐竹炖肉！这道菜不仅味道鲜美，而且制作起来也非常简单，适合厨房小白哦！快来看看吧！

🌟食材准备：

- 五花肉 300克

- 腐竹 100克

- 青红椒 适量

- 姜蒜 适量

- 葱 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

🌟制作步骤：

1. 将五花肉切成块，腐竹提前用清水泡发，青红椒切丝，姜蒜切片，葱切段备用。

2. 热锅倒油，油热后放入五花肉块，小火慢慢煎至两面金黄，煎出油脂。

3. 将煎好的五花肉块捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入姜蒜片爆香。

5. 加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 将煎好的五花肉块重新放入锅中，加入料酒、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉和适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

7. 20分钟后，加入泡发好的腐竹，继续炖煮10分钟。

8. 加入葱段，撒上少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

🌟小贴士：

1. 煎五花肉时，小火慢慢煎，这样可以让肉质更加鲜嫩。

2. 腐竹泡发后要沥干水分，以免炖煮时过于湿润。

3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

4. 这道菜既可以单独做一道菜，也可以搭配米饭、馒头等主食一起享用。

🌟

腐竹炖肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。学会了这道菜，给家人朋友做起来再也不用发愁啦！赶快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！美食分享 家常菜 腐竹炖肉 营养美味