【广东小吃大】学会这些做法，在家轻松打造地道粤式美味！

---

姐妹们，是不是又到了周末，又想在家大快朵颐，却又不想出门呢？今天就来给大家分享一波广东小吃的做法，跟着步骤，在家轻松打造地道粤式美味！🥢🍲

🍢 第一款：虾饺

🥟 **食材**：

- 面粉：适量

- 虾仁：300克

- 香菇：2朵

- 胡萝卜：1根

- 姜末：适量

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 生抽：适量

- 香油：少许

🥟 **做法**：

1. 香菇、胡萝卜洗净切成细末，虾仁去壳去肠线，切成小块。

2. 将香菇末、胡萝卜末、虾仁、姜末放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、香油，搅拌均匀，制成馅料。

3. 面粉中加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。

4. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

5. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成虾饺形状。

6. 锅中加水烧开，放入虾饺，煮至浮起，捞出即可。

🍢 第二款：肠粉

🥟 **食材**：

- 粘米粉：适量

- 澄粉：适量

- 温水：适量

- 猪肉末：适量

- 香菇：2朵

- 胡萝卜：1根

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 香油：少许

🥟 **做法**：

1. 粘米粉和澄粉混合，加入温水，揉成面团，醒发30分钟。

2. 香菇、胡萝卜洗净切成细末，猪肉末加入适量的盐、生抽、香油，搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开，将面团擀成薄片，放入蒸盘中，刷上一层薄油。

4. 在面皮上均匀铺上猪肉馅，再撒上一层香菇末和胡萝卜末。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸3分钟。

6. 肠粉熟透后，取出切成条状，淋上酱油和香油即可。

🍢 第三款：双皮奶

🥟 **食材**：

- 牛奶：500毫升

- 鸡蛋白：4个

- 白糖：50克

- 吉利丁：5克

🥟 **做法**：

1. 牛奶倒入锅中，加入白糖，煮至糖融化。

2. 鸡蛋白打入碗中，加入几滴醋，打散。

3. 将牛奶液慢慢倒入蛋白液中，边倒边搅拌均匀。

4. 吉利丁用温水泡软，加入牛奶液中，搅拌均匀。

5. 将牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，至凝固。

6. 取出后，扣在盘子上，即可食用。

🍢 第四款：蛋挞

🥟 **食材**：

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：250毫升

- 白糖：50克

- 吉利丁：5克

- 面粉：适量

🥟 **做法**：

1. 鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。

2. 牛奶加入吉利丁，煮至吉利丁融化。

3. 将牛奶液慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀。

4. 面粉过筛，加入牛奶液中，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入蛋挞皮中，放入烤箱，中层，180℃，烤15分钟即可。

以上就是四款广东小吃的做法，是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！🎉🎊

喜欢的记得点赞、收藏、分享哦！如果你还有其他想学的广东小吃，也欢迎在评论区留言，我们一起交流学习！🌟🌈