【家常美味】鸡块煲大全家福食谱，简单易做，营养满分！

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姐妹们，今天给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——鸡块煲！这款鸡块煲不仅味道鲜美，而且做法简单，适合全家人一起享用。下面，就让我来详细介绍一下鸡块煲的做法吧！

鸡块煲的做法大全家常做法

【食材准备】

- 鸡肉：500克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 蒜瓣：适量

- 青红椒：适量

- 豆腐：1块

- 青菜：适量（如生菜、油麦菜等）

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 花生油：适量

【制作步骤】

**1. 准备鸡肉：**

将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

**2. 热锅凉油：**

锅中倒入适量花生油，油热后放入姜片、葱段和蒜瓣炒香。

**3. 炒鸡肉：**

将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至表面微黄。

**4. 加调味料：**

加入适量酱油，翻炒均匀，让鸡肉上色。

**5. 加水煮沸：**

加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

**6. 加入豆腐和青红椒：**

待鸡肉快熟时，加入切好的豆腐和青红椒，继续炖煮。

**7. 调味：**

根据个人口味，加入适量盐和花椒粉调味。

**8. 加入青菜：**

待豆腐炖至入味后，加入洗净的青菜，煮至青菜变软。

**9. 出锅装盘：**

将炖好的鸡块煲盛出，撒上葱花点缀即可。

【小贴士】

1. 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉。

2. 调味料可以根据个人口味适量增减。

3. 鸡块煲中的豆腐和青菜可以替换成自己喜欢的蔬菜。

4. 炖煮过程中注意火候，避免烧焦。

家常鸡块煲，温暖一家人

这道鸡块煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起享用的家常菜。简单的做法，却充满了家的温馨。快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢！

希望大家都能在忙碌的生活中，找到属于自己的那份小确幸。记得关注我，每天分享更多美食制作技巧，让我们一起用爱烹饪，享受生活！

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