【新鲜竹笋怎么做才好吃】家常竹笋食谱，让你一口爱上竹笋的美味！

一、

竹笋，是一种美味又营养的食材，口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。那么，新鲜竹笋怎么做才好吃呢？今天，就为大家分享几款家常竹笋食谱，让你一口爱上竹笋的美味！

二、家常竹笋食谱

1. 酸辣笋丝

材料：新鲜竹笋、干辣椒、生姜、大蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精

做法：

（1）将新鲜竹笋洗净，去皮，切成细丝；

（2）干辣椒剪成小段，生姜、大蒜切片；

（3）锅中加入适量水，放入笋丝焯水，捞出备用；

（4）锅中加油，放入干辣椒、生姜、大蒜爆香；

（5）加入笋丝，翻炒片刻；

（6）加入醋、生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

2. 清炒竹笋

材料：新鲜竹笋、胡萝卜、青红椒、生姜、大蒜、盐、鸡精

做法：

（1）将新鲜竹笋、胡萝卜、青红椒洗净，切成条状；

（2）生姜、大蒜切片；

（3）锅中加油，放入生姜、大蒜爆香；

（4）加入笋条、胡萝卜条、青红椒条，翻炒均匀；

（5）加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

3. 竹笋炖鸡汤

材料：新鲜竹笋、鸡肉、生姜、大葱、盐、鸡精

做法：

（1）将新鲜竹笋洗净，去皮，切成块状；

（2）鸡肉洗净，切成块状；

（3）生姜切片，大葱切段；

（4）锅中加水，放入鸡肉、生姜、大葱段，大火煮沸；

（5）撇去浮沫，转小火炖煮1小时；

（6）加入竹笋块，继续炖煮30分钟；

（7）加入盐、鸡精调味，即可食用。

4. 竹笋炒腊肉

材料：新鲜竹笋、腊肉、生姜、大蒜、盐、鸡精

做法：

（1）将新鲜竹笋洗净，去皮，切成片状；

（2）腊肉切成薄片；

（3）生姜、大蒜切片；

（4）锅中加油，放入生姜、大蒜爆香；

（5）加入腊肉，翻炒至出油；

（6）加入笋片，翻炒均匀；

（7）加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、

新鲜竹笋怎么做才好吃？通过以上家常竹笋食谱，相信大家已经找到了答案。赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加美味丰富！