番茄鱿鱼新吃法，鲜美可口的家常菜，简单易学，营养满分！

鱿鱼作为一种美味海鲜，其肉质鲜美，口感滑嫩，深受人们喜爱。而番茄则是一种营养丰富的蔬菜，两者搭配在一起，既美味又营养。今天，就为大家分享一道番茄鱿鱼的做法，简单易学，让你在家也能享受到美味的海鲜佳肴。

【食材准备】

1. 鱿鱼 1条（约500克）

2. 番茄 2个

3. 蒜末 适量

4. 姜末 适量

5. 青红椒 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 生抽 适量

9. 老抽 适量

10. 白胡椒粉 适量

11. 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 番茄洗净，切成小块；青红椒洗净，切成圈状；蒜末、姜末备用。

3. 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

5. 放入焯水后的鱿鱼圈，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，调味。

7. 加入适量的清水，大火煮开，转小火炖煮5分钟。

8. 最后加入青红椒圈，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】

1. 烹饪鱿鱼时，焯水可以去除腥味，使口感更加鲜美。

2. 番茄选用成熟的，口感更佳。

3. 调味料可根据个人口味适量增减。

4. 炖煮过程中，注意火候，以免烧焦。

【番茄鱿鱼的营养价值】

1. 鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有补气养血、滋阴润燥的功效。

2. 番茄富含维生素C、维生素A、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、保护心血管、降低胆固醇的作用。

3. 鱿鱼和番茄搭配，营养丰富，口感鲜美，是一道极具营养的佳肴。

一道美味的番茄鱿鱼就完成了。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴。赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！