【懒人福音】好吃易做懒人菜200例，让你轻松变大厨！

是不是每天都在为做饭而烦恼呢？工作忙碌，回家只想躺平，却还要面对一桌子的饭菜。别担心，今天我要给大家分享一份超级实用的懒人菜谱，200道好吃易做的懒人菜，让你轻松变大厨，告别外卖依赖，享受健康美味的家常菜！

🍲【懒人菜谱分类】

1.快手炒菜

2.简单炖菜

3.快速蒸菜

4.简易凉菜

5.懒人汤品

🍲【快手炒菜】

1.【番茄炒蛋】

食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽、油

做法：

（1）鸡蛋打散，加盐、生抽调味；

（2）番茄切块，炒至出汁；

（3）倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀；

（4）加少许糖提鲜，出锅即可。

2.【宫保鸡丁】

食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、油

做法：

（1）鸡胸肉切丁，加生抽、老抽、淀粉、油腌制10分钟；

（2）葱、姜、蒜切末，干辣椒切段；

（3）锅中加油，放入鸡丁炒至变色，捞出备用；

（4）锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香；

（5）倒入鸡丁，加花生米、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

🍲【简单炖菜】

1.【土豆炖牛肉】

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、油

做法：

（1）牛肉切块，焯水去血沫；

（2）土豆、胡萝卜、洋葱切块；

（3）锅中加油，放入八角、桂皮、香叶炒香；

（4）倒入牛肉、生抽、老抽、盐、糖炖煮1小时；

（5）加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮30分钟，出锅即可。

2.【番茄炖牛腩】

食材：牛腩、番茄、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、油

做法：

（1）牛腩切块，焯水去血沫；

（2）番茄切块，洋葱切丝；

（3）锅中加油，放入八角、桂皮、香叶炒香；

（4）倒入牛腩、生抽、老抽、盐、糖炖煮1小时；

（5）加入番茄、洋葱，继续炖煮30分钟，出锅即可。

🍲【快速蒸菜】

1.【清蒸鱼】

食材：鱼、葱、姜、生抽、盐、油

做法：

（1）鱼洗净，两面划几刀；

（2）葱、姜切丝；

（3）鱼放入盘中，撒上葱、姜丝，加盐、生抽、油腌制10分钟；

（4）蒸锅加水烧开，放入鱼蒸8-10分钟，出锅即可。

2.【蒸蛋羹】

食材：鸡蛋、盐、生抽、油

做法：

（1）鸡蛋打散，加盐、生抽调味；

（2）锅中加水烧开，将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅蒸8-10分钟，出锅即可。

🍲【简易凉菜】

1.【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜、蒜、生抽、醋、盐、糖、油

做法：

（1）黄瓜洗净，切丝；

（2）蒜切末；

（3）黄瓜丝放入碗中，加蒜末、生抽、醋、盐、糖、油拌匀即可。

2.【凉拌海带丝】

食材：海带丝、蒜、生抽、醋、盐、糖、油

做法：

（1）海带丝焯水，捞出备用；

（2）蒜切末；

（3）海带丝放入碗中，加蒜末、生抽、醋、盐、糖、油拌匀即可。

🍲【懒人汤品】

1.【番茄蛋花汤】

食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽、油

做法：

（1）鸡蛋打散，加盐、生抽调味；

（2）番茄切块，炒至出汁；

（3）倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀；

（4）加少许糖提鲜，出锅即可。

2.【玉米排骨汤】

食材：排骨、玉米、胡萝卜、姜、盐、油

做法：

（1）排骨焯水去血沫；

（2）玉米、胡萝卜切块；

（3）锅中加油，放入姜炒香；

（4）倒入排骨、玉米、胡萝卜，加适量水炖煮1小时；

（5）加盐调味，出锅即可。

以上就是200道好吃易做的懒人菜，希望对大家有所帮助。学会这些菜谱，你也能轻松变大厨，享受健康美味的家常菜！快来试试吧！👍🍲🍴