【家常美食】土豆干锅虾，简单几步做出餐厅级味道，秒杀外卖！🍤🥔

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土豆干锅虾，简单几步做出餐厅级味道，秒杀外卖！🍤🥔

今天要分享一道超级下饭的家常菜——土豆干锅虾！是不是听起来就很有食欲呢？😋

🍤🥔 土豆干锅虾的家常做法，简单几步，让你在家也能享受到餐厅级的味道，再也不用外卖了！🎉

准备材料

- 新鲜虾 500克

- 土豆 2个

- 青红椒 适量

- 葱姜蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 酱油 2勺

- 老抽 1勺

- 料酒 1勺

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 白糖 1勺

- 食用油 适量

制作步骤

1. **虾的处理**：将新鲜虾去头去壳，留尾巴，剪去虾线，清洗干净，沥干水分备用。

2. **土豆切块**：土豆去皮，切成块状，用清水冲洗一下，沥干水分备用。

3. **青红椒切圈**：青红椒洗净，切成圈状备用。

4. **葱姜蒜切末**：葱姜蒜洗净，切成末备用。

5. **干辣椒剪段**：干辣椒剪成小段备用。

6. **虾焯水**：锅中加入适量清水，放入虾，加入料酒，焯水1分钟，捞出备用。

7. **土豆焯水**：锅中加入适量清水，放入土豆块，加入少许盐，焯水2分钟，捞出备用。

8. **炒虾**：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒段，炒香。

9. **加入虾**：放入焯水后的虾，翻炒均匀。

10. **调味**：加入酱油、老抽、白糖、白胡椒粉，翻炒均匀。

11. **加入土豆**：放入焯水后的土豆块，翻炒均匀。

12. **加水炖煮**：加入适量温水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

13. **加入青红椒**：放入青红椒圈，翻炒均匀。

14. **出锅装盘**：汤汁收浓后，撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘即可。

美食小贴士

- 虾和土豆都要焯水，可以去除多余的水分，让菜肴更加干香。

- 虾和土豆的比例可以根据个人喜好调整，喜欢虾多一点的可以多放一些虾。

- 炒虾时火候要大，快速翻炒，以免虾肉变老。

🍤🥔 土豆干锅虾，简单几步，让你在家也能做出美味的家常菜！喜欢的们赶快试试吧！🎈

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