【家常美食】肉丝炒面，简单几步，轻松做出美味佳肴！

们！今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——肉丝炒面！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？下面，就让我一步步带你走进肉丝炒面的制作世界吧！

准备食材

- 面条：200克

- 猪里脊肉：150克

- 青红椒：适量

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 蚝油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤

第一步：准备面条

1. 将面条放入沸水中煮至七成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

第二步：处理肉丝

1. 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。

第三步：准备配菜

1. 青红椒洗净切丝，生姜切丝备用。

第四步：炒肉丝

1. 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

第五步：炒配菜

1. 锅中留少许油，放入葱花和姜丝爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。

第六步：炒面条

1. 将煮好的面条放入锅中，加入适量的酱油、蚝油调味，翻炒均匀。

第七步：炒入肉丝

1. 将炒好的肉丝重新放入锅中，与面条一起翻炒均匀。

第八步：出锅装盘

1. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，出锅装盘即可。

小贴士

1. 肉丝腌制时可以加入少许淀粉，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

2. 面条煮至七成熟即可，以免煮得太烂。

3. 炒面时火候要大，快速翻炒，以免面条粘连。

4. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

肉丝炒面是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会、家庭聚餐时大展身手啦！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！如果你还有其他美食疑问，欢迎在评论区留言哦！我们下期再见！💕