【家常快手菜】青菜香菇这样做，鲜嫩可口，简单两步轻松上桌！

---

姐妹们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青菜香菇炒肉。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，无论是作为家常便饭还是待客佳肴都非常适合。下面就来详细给大家讲解一下这道菜的做法吧！

🌿【食材准备】

- 青菜 适量

- 香菇 适量

- 猪里脊肉 适量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

🌿【烹饪步骤】

1. **准备食材**：青菜洗净切段，香菇洗净切片，猪里脊肉切成薄片，准备好蒜末。

2. **腌制肉片**：将肉片加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末爆香。

4. **炒肉片**：将腌制好的肉片下入锅中，翻炒至肉片变色，出锅备用。

5. **炒青菜香菇**：锅中留少许油，下入青菜和香菇片，快速翻炒均匀。

6. **加入肉片**：将炒好的肉片重新放入锅中，与青菜香菇一起翻炒均匀。

7. **调味出锅**：加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 青菜不宜炒制时间过长，以免变黄变软，影响口感。

2. 香菇提前用温水泡发，口感更佳。

3. 肉片腌制时可以加入少许淀粉，可以使肉片更加嫩滑。

4. 炒菜时火候要大，快速翻炒，保持青菜的脆嫩。

🌿【成品展示】

出锅后的青菜香菇炒肉色泽鲜亮，肉片嫩滑，青菜脆嫩，香气扑鼻。这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇们。

姐妹们，你们学会这道菜的做法了吗？赶紧动手试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的青菜香菇炒肉！记得收藏起来，下次做菜的时候就能派上用场啦！🤩

家常菜 青菜香菇 快手菜 简单两步 营养均衡 美味佳肴