【芝麻千层饼食谱大】在家轻松做出外酥里嫩的美味，手把手教你千层饼的做法大全！

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姐妹们，今天给大家分享一个超级简单的家常美食——芝麻千层饼！这款饼外酥里嫩，口感层次丰富，而且做法简单，新手也能轻松驾驭。接下来，就让我来手把手教大家如何制作这款美味的芝麻千层饼吧！

🍞【食材准备】

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 酵母 5克

- 糖 30克

- 芝麻 适量

- 植物油 适量

🍲【制作步骤】

第一步：面团揉制

1. 将面粉、酵母、糖放入一个大碗中，混合均匀。

2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至面糊呈絮状。

3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

第二步：分割面团

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子。

2. 将每个小剂子擀成厚度约为0.5厘米的长方形面片。

第三步：涂抹油和芝麻

1. 在每张面片上刷上一层植物油。

2. 撒上一层芝麻，用刷子轻轻按压，让芝麻粘附在面片上。

第四步：叠层

1. 将一张面片折叠成扇形。

2. 将另一张面片放在折叠好的面片上，重复叠放，直至所有面片叠完。

第五步：再次擀开

1. 将叠好的面饼擀开成厚度约1厘米的长方形面片。

第六步：二次涂抹油和芝麻

1. 在面片上再次刷上一层植物油。

2. 撒上一层芝麻，用刷子轻轻按压。

第七步：卷起

1. 将面片从一头卷起，卷紧，卷成圆柱形。

2. 用刀将圆柱形面饼切成2厘米厚的饼块。

第八步：烙饼

1. 预热平底锅，刷上一层植物油。

2. 将切好的饼块放入锅中，中小火烙至两面金黄，熟透即可。

🍽【小贴士】

1. 面团发酵时间不宜过长，否则烙出来的饼口感会偏硬。

2. 刷油和撒芝麻的步骤可以根据个人口味调整。

3. 烙饼时火不宜过大，以免烙焦。

🍜【美食分享】

这款芝麻千层饼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合早餐或者作为家常点心。它的口感外酥里嫩，层次分明，芝麻香浓郁，让人回味无穷。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美味的芝麻千层饼！

姐妹们，你们学会了吗？快去试试吧！记得点赞收藏哦，分享给更多的，一起享受美食的乐趣吧！🌟🥞🍜