【家常美味】苹菇这样做，口感鲜美，营养满分，让你一吃就爱上！

一、

苹菇，又称蘑菇，是一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜美。在我国，苹菇的食用方法多种多样，可以炒、炖、煮、蒸等。今天，就为大家分享几种家常美味的苹菇做法，让你一吃就爱上！

二、苹菇炒肉片

1. 准备食材：苹菇、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

2. 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将苹菇洗净，切成薄片；青椒、红椒去籽，切成小块；葱姜蒜切末。

4. 热锅倒油，油热后放入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入苹菇片，翻炒均匀。

6. 将肉片重新放入锅中，加入青椒、红椒块，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

三、苹菇炖鸡汤

1. 准备食材：苹菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、食用油。

2. 将鸡肉洗净，切成块；苹菇洗净，切成片。

3. 锅中加水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

4. 将鸡肉捞出，放入炖锅中，加入适量的水。

5. 将苹菇片放入锅中，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入适量的盐、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

7. 出锅前撒上葱花，即可享用。

四、苹菇蒸蛋羹

1. 准备食材：苹菇、鸡蛋、盐、生抽、食用油。

2. 将苹菇洗净，切成薄片；鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀。

3. 将蒸盘铺上一层保鲜膜，将苹菇片摆放在蒸盘上。

4. 将鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使蛋液均匀覆盖在苹菇片上。

5. 锅中加水，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟。

6. 出锅前淋上少许食用油，即可享用。

五、

苹菇的做法多种多样，以上几种家常美味做法，相信大家都能轻松学会。快快动手尝试吧，让美味陪伴你的每一天！