【家常美食】炸糯米丸子的超简单做法，外酥里嫩，一口一个停不下来！

大家好！今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——炸糯米丸子！这道菜外酥里嫩，一口一个，让人停不下来！接下来，就让我来为大家详细介绍一下这道炸糯米丸子的做法吧！

材料准备

- 糯米：500克

- 猪肉馅：300克

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 芝麻油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. **糯米预处理**：将糯米提前浸泡4小时，然后放入蒸锅中蒸至熟透，取出晾凉备用。

2. **猪肉馅准备**：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、芝麻油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. **糯米和肉馅混合**：将蒸熟的糯米和腌制好的肉馅混合均匀，用手揉成一个个小丸子。

4. **裹上面粉**：将做好的糯米丸子放入面粉中，轻轻裹上面粉。

5. **炸制**：锅中倒入足量食用油，油温升至5成热时，放入裹上面粉的糯米丸子，小火炸至金黄酥脆。

6. **出锅装盘**：将炸好的糯米丸子捞出，沥干油分，装盘即可。

小贴士

1. 糯米要提前浸泡和蒸煮，这样炸出来的糯米丸子才会更加软糯。

2. 肉馅要腌制充分，这样炸出来的丸子才会更加入味。

3. 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 炸好的糯米丸子要及时捞出，以免吸油过多。

美食分享

炸糯米丸子是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。炸好的糯米丸子可以搭配各种蘸料食用，如番茄酱、辣椒酱、甜面酱等，味道更加丰富。

你们学会这道炸糯米丸子的做法了吗？快来试试吧！相信你们一定会做出美味的炸糯米丸子，让家人和朋友都大饱口福！记得关注我，每天都有美食分享哦！