【各种蘑菇的做法大全】告别单调，蘑菇也能玩出新花样！

美食爱好者们，今天给大家带来的是超级实用的一篇美食攻略——【各种蘑菇的做法大全】！蘑菇是餐桌上的常客，营养丰富，口感鲜美。但是，你是否觉得蘑菇的做法过于单调，总是一成不变呢？别担心，接下来，让我们一起蘑菇的多样魅力，告别单调，让蘑菇也能玩出新花样！

🍄 一、家常香菇炖鸡

1. 准备食材：鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

2. 鸡肉切块，香菇泡发，姜片、葱段备用。

3. 锅中加水，放入鸡肉焯水去腥，捞出备用。

4. 锅中放油，加入姜片、葱段爆香。

5. 放入焯好水的鸡肉，翻炒至表面微黄。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

8. 待鸡肉炖至熟透，加入泡发好的香菇继续炖煮。

9. 炖至香菇熟软，收汁即可。

🍄 二、鲍汁蚝油金针菇

1. 准备食材：金针菇、鲍汁、蚝油、蒜末、葱段、水淀粉、盐、糖等。

2. 金针菇洗净，切成两段。

3. 锅中放水，加入少许盐，放入金针菇焯水，捞出备用。

4. 锅中放油，加入蒜末、葱段爆香。

5. 加入鲍汁、蚝油调味。

6. 倒入焯好水的金针菇，翻炒均匀。

7. 加入水淀粉勾芡，炒匀即可。

🍄 三、黑椒牛柳炒杏鲍菇

1. 准备食材：牛肉、杏鲍菇、黑椒酱、料酒、生抽、盐、糖等。

2. 牛肉切片，杏鲍菇切片，料酒、生抽、盐、糖腌制牛肉。

3. 锅中放油，加入杏鲍菇煎至两面微黄。

4. 另起锅，加入牛肉翻炒至变色。

5. 加入杏鲍菇，翻炒均匀。

6. 加入黑椒酱、料酒、生抽调味。

7. 翻炒均匀，出锅即可。

🍄 四、奶油蘑菇汤

1. 准备食材：蘑菇、洋葱、面粉、牛奶、盐、糖、黄油等。

2. 蘑菇切片，洋葱切丝。

3. 锅中放黄油，加入洋葱炒至软。

4. 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。

5. 加入面粉，翻炒均匀。

6. 倒入适量热水，加入牛奶、盐、糖调味。

7. 煮沸后转小火煮10分钟，期间不断搅拌。

8. 用勺子将汤过滤，去掉杂质。

9. 汤重新煮沸，即可出锅。

🍄 五、蒜蓉粉丝蒸蘑菇

1. 准备食材：蘑菇、粉丝、蒜末、生抽、香油、盐等。

2. 蘑菇洗净，切成薄片。

3. 粉丝提前泡软。

4. 蘑菇片铺在盘底，撒上粉丝。

5. 蒜末、生抽、香油、盐拌匀，浇在粉丝上。

6. 蒸锅水开后，放入蘑菇盘，蒸5-8分钟即可。

蘑菇的做法还有很多，这里只是给大家分享了一小部分。希望这篇【各种蘑菇的做法大全】能给大家带来一些灵感，让你们的餐桌更加丰富多彩！喜欢的朋友们，记得点赞、收藏哦！🌟🌟🌟