【超简单！五花肉这样做，蒸出来香气扑鼻，家人抢着吃！】

今天给大家分享一个超级简单的家常菜——五花肉蒸菜！相信很多朋友都喜欢吃五花肉，但是又担心烹饪起来麻烦。其实，只要掌握了正确的做法，五花肉蒸出来的味道真的是香气扑鼻，家人都抢着吃哦！下面就来跟我一起学习一下吧！

准备材料

- 五花肉 500克

- 大蒜 2瓣

- 姜一小块

- 青红椒 各1个

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 料酒 1大勺

- 食盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 花椒粉 少许

- 香葱 适量

- 香菜 适量

制作步骤

1. 准备五花肉

将五花肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后切成薄片，最好能切得薄一些，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。

2. 腌制五花肉

将切好的五花肉放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、食盐、白胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。腌制20分钟左右，让肉质更加入味。

3. 准备配菜

将大蒜和姜切成末，青红椒切成条状，香葱和香菜切成小段备用。

4. 蒸制五花肉

将腌制好的五花肉铺在盘子或者蒸盘上，撒上切好的蒜末、姜末、青红椒条，再撒上香葱段和香菜段。

5. 蒸制

锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右。期间可以打开锅盖看看五花肉的蒸制情况，以免蒸过头。

6. 出锅

五花肉蒸好后，撒上一些花椒粉，这样更能激发出肉香。

小贴士

1. 腌制五花肉的时候，可以加入一些料酒，这样能让肉质更加鲜嫩。

2. 肉片切得薄一些，更容易入味，也更容易蒸熟。

3. 蒸五花肉的时候，可以加入一些青红椒和香葱香菜，这样能增加菜品的色彩和口感。

4. 肉片不要蒸得太久，以免肉质变老，影响口感。

是不是觉得这个五花肉蒸菜做法超级简单呢？快快动手试试吧！相信你们家的餐桌一定会多一道美味的五花肉蒸菜！记得分享给你的亲朋好友哦，让更多的人一起享受这道美味佳肴！🍖🍲🥳