【新鲜欠实】家常菜新宠，这样做超美味，口感嫩滑，营养满分！

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姐妹们，今天要分享一道超级简单的家常菜——新鲜欠实！这道菜口感嫩滑，营养丰富，做法还超级简单，绝对是家常菜的新宠！跟着我一起动手做起来吧！

🍲【食材准备】

- 新鲜欠实 500克

- 猪里脊肉 200克

- 青红椒各1个

- 香葱 2根

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

🍲【做法步骤】

1. **准备食材**：新鲜欠实清洗干净，切成小块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒切成小块；香葱、生姜、大蒜分别切末备用。

2. **欠实焯水**：锅中加入适量清水，水开后放入欠实焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。

3. **炒肉片**：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。

4. **加入欠实**：将焯好水的欠实放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

5. **加入青红椒**：放入切好的青红椒块，快速翻炒均匀。

6. **出锅装盘**：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

1. 欠实焯水时间不宜过长，以免口感变差。

2. 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑。

3. 青红椒可以根据个人口味适量添加。

🍲【美食分享】

新鲜欠实这样做，口感嫩滑，营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和厨房小白。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，是一道色香味俱全的家常菜。无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择。

姐妹们，赶紧动手试试吧！相信你们一定会爱上这道新鲜欠实！记得分享给身边的亲朋好友，一起享受美食的乐趣哦！

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