【毛薯新食光】毛薯家常做法大，教你轻松变身厨房达人！

毛薯，又称芋头，是一种营养价值极高的根茎类食材。其口感细腻、味道香甜，不仅适合炒菜、炖汤，还能制作成各种美味的小吃。今天，就让我们一起走进毛薯的世界，毛薯的家常做法，让你的餐桌变得更加丰富多彩！

一、毛薯炒肉片

食材：

毛薯300克、猪肉100克、青椒适量、红椒适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量

做法：

1. 将毛薯去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切成丝，蒜切成末。

3. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

5. 加入毛薯片，翻炒均匀。

6. 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。

7. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。

二、毛薯炖鸡

食材：

毛薯500克、鸡胸肉300克、姜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1. 将毛薯去皮，切成块状；鸡胸肉切成块状，用生抽、料酒腌制10分钟。

2. 姜切片，大葱切段。

3. 热锅倒油，油热后放入姜片、大葱段爆香。

4. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。

5. 加入毛薯块，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮30分钟。

7. 加入适量的盐、胡椒粉调味，继续炖煮5分钟即可。

三、毛薯糕

食材：

毛薯500克、糯米粉200克、白糖适量、花生碎适量、红豆沙适量

做法：

1. 将毛薯去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。

2. 在毛薯泥中加入糯米粉，揉成面团。

3. 取一小块面团，包入适量的红豆沙。

4. 将包好的毛薯团搓成球形，再裹上一层花生碎。

5. 将做好的毛薯糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

四、毛薯粥

食材：

毛薯300克、大米100克、清水适量、红糖适量

做法：

1. 将毛薯去皮，切成小块。

2. 大米洗净备用。

3. 热锅倒油，油热后放入毛薯块，翻炒至表面微黄。

4. 加入适量的清水，放入大米，大火烧开后转中小火煮至米粒开花。

5. 加入适量的红糖调味即可。

毛薯的家常做法还有很多，以上只是其中的一部分。希望这些做法能给你带来美食的享受，让你的生活更加美好。赶快动手尝试一下吧！