【干槐花新吃法】干槐花这样做，美味又营养，简单易学，快来试试吧！

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今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——干槐花炒肉。干槐花不仅口感独特，而且营养丰富，做法也超级简单。快来跟我一起学学吧！

🌼食材准备：

- 干槐花 100克

- 猪里脊肉 200克

- 青红椒各1个

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 盐 适量

- 生抽 1勺

- 老抽 1/2勺

- 鸡精 1/2勺

- 淀粉 1勺

- 花椒粉 1/2勺

- 食用油 适量

🌼制作步骤：

1. 干槐花提前用温水泡发，泡发至体积膨胀，捞出备用。

2. 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、鸡精、花椒粉、淀粉和少量水，拌匀腌制10分钟。

3. 青红椒去籽洗净，切成丝；大蒜和生姜切成末。

4. 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，下入蒜末和姜末炒香。

6. 加入泡发好的干槐花，快速翻炒均匀。

7. 再加入炒好的肉片，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。

8. 调入适量的盐，翻炒均匀，炒至干槐花和肉片完全熟透。

9. 出锅前可以适量加点水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。

🌼小贴士：

1. 泡发干槐花时，可以用温水，这样泡发出来的干槐花更加鲜嫩。

2. 肉片腌制时，加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 炒干槐花时，火候不宜过大，以免干槐花炒糊。

🌼干槐花的营养价值：

干槐花含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有清热解毒、润肠通便、降血压、抗衰老等功效。常吃干槐花，对身体健康大有裨益。

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干槐花炒肉是一道简单易学、美味营养的家常菜。不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速做晚餐。快来试试这道菜吧，相信你们一定会喜欢的！喜欢我的分享，记得点赞、关注哦！👍👍👍

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