【家常美味】框镜鱼大全家常做法，简单易学，全家人都爱！

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今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——框镜鱼的做法！框镜鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的框镜鱼吧！

🐟【框镜鱼的家常做法】

**材料准备：**

- 框镜鱼 1条（约500克）

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 青椒 1个

- 葱 1根

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 食用油 适量

- 盐 适量

**制作步骤：**

1. **准备框镜鱼**：将框镜鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。

2. **腌制**：在框镜鱼上撒上适量的盐，用料酒腌制10分钟。

3. **热锅凉油**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的框镜鱼，两面煎至金黄色。

4. **爆香调料**：另起锅，加入少量油，放入生姜、大蒜、青椒和葱爆香。

5. **调味**：将煎好的框镜鱼放入锅中，加入酱油、白糖，翻炒均匀。

6. **炖煮**：加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

7. **出锅**：待框镜鱼炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透，即可出锅装盘。

🌟【烹饪小贴士】

- 煎鱼时火不宜太大，以免煎糊。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

- 框镜鱼炖煮时间不宜过长，以免鱼肉变老。

🍲【框镜鱼的营养价值】

框镜鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值。常吃框镜鱼可以增强免疫力，促进生长发育，对于老人和孩子都是极好的滋补食品。

📸【成品展示】

成品框镜鱼肉质鲜嫩，色泽诱人，搭配青椒的清爽口感，简直是视觉和味觉的双重享受！

是不是觉得这道框镜鱼做法超级简单呢？快来试试吧！相信你的家人一定会喜欢这道美味的框镜鱼。如果你有其他喜欢的家常菜做法，也欢迎在评论区分享哦！让我们一起学习，共同进步，做出更多美味的家常菜！

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