【家常羊肉汤饭】温暖冬日必备，简单做法，美味可口！

们！今天要给大家分享一道温暖冬日必备的家常美食——羊肉汤饭！做法简单，美味可口，保证让你一尝倾心！🥰

🍲食材清单：

- 羊肉 500克

- 米饭 适量

- 葱 2根

- 姜 3片

- 大蒜 3瓣

- 八角 2个

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片

- 酱油 2大勺

- 老抽 1小勺

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

🍲做法步骤：

1. 将羊肉切成小块，放入清水中浸泡2小时，去除血水，然后捞出洗净备用。

2. 葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。

3. 锅中放入适量的清水，加入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。

4. 另起锅，倒入适量的食用油，放入葱段、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶，煸炒出香味。

5. 将焯好水的羊肉放入锅中，加入酱油、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，让羊肉充分入味。

7. 炖煮羊肉的过程中，将米饭蒸熟备用。

8. 羊肉炖煮1小时后，加入适量的白胡椒粉、盐，继续炖煮5分钟。

9. 将炖好的羊肉捞出，放入碗中。

10. 将蒸熟的米饭倒入碗中，上面放上炖好的羊肉，浇上羊肉汤。

11. 撒上葱花，即可享用美味的羊肉汤饭啦！

🍲小贴士：

1. 羊肉浸泡2小时可以去除血水，使肉质更加鲜美。

2. 炖煮羊肉时，加入酱油和老抽可以使羊肉颜色更加诱人。

3. 炖煮羊肉的时间根据羊肉的大小和厚度而定，一般为1-2小时。

4. 羊肉汤饭搭配蔬菜，营养更均衡。

5. 喜欢辣的可以加入辣椒，增加口感。

羊肉汤饭是一道简单又美味的家常菜，温暖冬日必备哦！赶快动手试试吧！🎉🍲

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