【家常美味】榨菜炒什么好吃？5款经典搭配，让你秒变烹饪达人！

Hey~美食爱好者们，你们好！今天要给大家分享一个超级简单又美味的家常菜——榨菜炒什么好吃？相信很多人家里都有榨菜，但是不知道怎么搭配才能做出更好吃的菜肴。接下来，就让我来给大家5款经典搭配，让你秒变烹饪达人！

一、榨菜炒肉丝

1. 主料：猪肉、榨菜、青椒、红椒

2. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油

步骤：

（1）将猪肉切成细丝，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

（2）将榨菜切成细丝，青椒、红椒切成丝；

（3）锅中倒入适量油，油热后下入肉丝翻炒至变色，捞出备用；

（4）锅中留底油，下入青椒、红椒丝翻炒，再加入榨菜丝，翻炒均匀；

（5）最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，出锅即可。

二、榨菜炒鸡蛋

1. 主料：鸡蛋、榨菜、胡萝卜、青豆

2. 调料：盐、油

步骤：

（1）将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀；

（2）将榨菜切成小丁，胡萝卜、青豆切成小丁；

（3）锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用；

（4）锅中留底油，下入榨菜丁、胡萝卜丁、青豆，翻炒均匀；

（5）最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。

三、榨菜炒豆腐

1. 主料：豆腐、榨菜、青椒、红椒

2. 调料：盐、生抽、老抽、油

步骤：

（1）将豆腐切成小块，榨菜切成细丝，青椒、红椒切成丝；

（2）锅中倒入适量油，油热后下入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用；

（3）锅中留底油，下入青椒、红椒丝翻炒，再加入榨菜丝，翻炒均匀；

（4）最后加入煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味，出锅即可。

四、榨菜炒肉片

1. 主料：猪肉、榨菜、青椒、红椒

2. 调料：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、油

步骤：

（1）将猪肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

（2）将榨菜切成细丝，青椒、红椒切成丝；

（3）锅中倒入适量油，油热后下入肉片翻炒至变色，捞出备用；

（4）锅中留底油，下入青椒、红椒丝翻炒，再加入榨菜丝，翻炒均匀；

（5）最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，出锅即可。

五、榨菜炒粉丝

1. 主料：粉丝、榨菜、胡萝卜、青豆

2. 调料：盐、生抽、老抽、油

步骤：

（1）将粉丝用温水泡软，捞出备用；

（2）将榨菜切成细丝，胡萝卜、青豆切成小丁；

（3）锅中倒入适量油，油热后下入胡萝卜丁、青豆翻炒，再加入榨菜丝，翻炒均匀；

（4）最后加入泡软的粉丝，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味，出锅即可。

以上就是5款经典榨菜搭配，相信大家已经学会了。快去试试吧，让你的餐桌变得更加美味！记得点赞、收藏、分享哦！下次再见，我们继续分享更多美食！