芋头家常菜做法大全，轻松上手让你成为家庭厨房小能手！

芋头，又称芋艿、芋儿，是我国常见的一种食材，其口感软糯，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。芋头不仅可以单独烹饪，还可以与各种食材搭配，制作出各式各样的美味佳肴。下面，就为大家分享芋头家常菜做法大全，让你轻松上手，成为家庭厨房小能手！

一、芋头炖排骨

1. 原料：

排骨500克，芋头500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

2. 做法：

（1）将排骨洗净，切成段，焯水去血沫；

（2）芋头去皮，切成块状；

（3）锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸；

（4）加入芋头，转小火炖煮30分钟；

（5）加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至芋头熟软即可。

二、芋头炒肉

1. 原料：

猪肉200克，芋头200克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量。

2. 做法：

（1）猪肉洗净，切成丝，加入生抽、料酒、盐、油拌匀腌制10分钟；

（2）青椒、红椒洗净，去籽，切成丝；

（3）葱姜蒜切成末；

（4）锅中加油，放入葱姜蒜末爆香；

（5）加入腌制好的猪肉丝，炒至变色；

（6）加入芋头丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀；

（7）加入盐调味，炒至芋头熟软即可。

三、芋头烧鸡

1. 原料：

鸡半只，芋头500克，生姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量。

2. 做法：

（1）鸡洗净，切成块，焯水去血沫；

（2）芋头去皮，切成块状；

（3）锅中加油，放入生姜、蒜爆香；

（4）加入鸡肉块，翻炒至变色；

（5）加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；

（6）加入芋头块，加水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮40分钟；

（7）煮至芋头熟软，汤汁浓稠即可。

四、芋头煲汤

1. 原料：

芋头500克，排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，盐适量，鸡精适量。

2. 做法：

（1）芋头去皮，切成块状；

（2）排骨洗净，焯水去血沫；

（3）玉米、胡萝卜洗净，切段；

（4）锅中加水，放入排骨、生姜，大火煮沸；

（5）加入芋头、玉米、胡萝卜，转小火煲煮1小时；

（6）加入盐、鸡精调味，煮至食材熟软即可。

五、芋头饼

1. 原料：

芋头300克，面粉适量，鸡蛋1个，糖适量，盐适量，油适量。

2. 做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，压成泥；

（2）面粉、鸡蛋、糖、盐混合，加入芋头泥，揉成面团；

（3）将面团搓成小球，压成饼状；

（4）锅中加油，放入饼坯，两面煎至金黄即可。

芋头家常菜做法大全就分享到这里，希望以上内容能帮助到您。在制作这些美味佳肴时，您可以根据个人口味进行调整。祝您烹饪愉快，家人幸福！