🍲【家常美食】肉丝炒青豆做法大全，轻松学会家常美味，让你成为厨房小能手！

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝炒青豆！这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且做法简单，快来看看吧！

🌿 肉丝炒青豆的做法

【食材准备】

- 猪里脊肉 200克

- 青豆 100克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 酱油 1汤匙

- 蚝油 1汤匙

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 淀粉 1汤匙

- 植物油 适量

【做法步骤】

1. **准备食材**：将猪里脊肉切成细丝，青豆洗净备用。葱、姜、蒜切末备用。

2. **腌制肉丝**：将切好的肉丝放入碗中，加入1汤匙酱油、少许盐、少许白糖和1汤匙淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3. **炒青豆**：锅中倒入适量植物油，油热后放入青豆翻炒至变色，盛出备用。

4. **炒肉丝**：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，用大火快速翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒出香味。

5. **加入青豆**：将炒好的青豆重新倒入锅中，加入1汤匙蚝油、适量盐调味，翻炒均匀。

6. **出锅装盘**：炒至肉丝和青豆熟透，即可出锅装盘。

🍲 小贴士

1. 肉丝要切得细一些，这样口感更好。

2. 肉丝腌制时加入淀粉，可以让肉丝更加嫩滑。

3. 炒青豆时，不要炒得太久，以免青豆变黄变硬。

4. 蚝油和酱油的用量可以根据个人口味适量调整。

🍲 食用建议

肉丝炒青豆是一道非常健康的家常菜，青豆富含蛋白质、维生素和矿物质，而猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配，营养丰富，美味可口。

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肉丝炒青豆是一道简单易学、美味可口的家常菜，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味的佳肴！

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