【家常烩猪肉大全家常做法】香气扑鼻，肥而不腻，一学就会的家人最爱！

🍲大家好！今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——烩猪肉！这道菜色香味俱佳，肥而不腻，是家人聚餐时的绝佳选择。下面，就让我来教大家如何制作这道美味的烩猪肉吧！

🥢【食材准备】

猪肉（最好是五花肉）：500克

胡萝卜：1根

土豆：1个

青椒：1个

红椒：1个

洋葱：半个

葱姜蒜：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：1勺

豆瓣酱：1勺

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 胡萝卜、土豆、青椒、红椒分别切成片，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉下锅翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。

5. 放入胡萝卜、土豆、青椒、红椒翻炒至断生。

6. 将炒好的猪肉倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 猪肉选择五花肉最佳，肥而不腻，口感更佳。

2. 豆瓣酱可以根据个人口味选择，喜欢辣的可以适量增加辣椒。

3. 炖煮过程中，可以适当加入一些胡椒粉提味。

4. 水量不宜过多，以免炖煮时间过长，肉质变柴。

🍲【成品展示】

一道色香味俱佳的烩猪肉就完成啦！看着这红亮的汤汁，闻着那香气扑鼻的味道，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证家人都喜欢！

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