【白菜馒头的家常做法】冬日暖胃，软糯香甜，轻松学会做白菜馒头！

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冬天到了，是不是觉得家里的饭菜都少了点暖意呢？今天给大家分享一道冬日暖胃的美食——白菜馒头！做法简单，口感软糯香甜，快来看看吧！

🌟【白菜馒头的做法】

🔹材料：

- 面粉 500克

- 白菜 300克

- 猪肉馅 200克

- 酵母 5克

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

🔹步骤：

1️⃣ 面团制作：

- 将面粉放入盆中，加入酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀两倍大。

2️⃣ 白菜处理：

- 将白菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。

- 将猪肉馅加入白菜丝中，加入葱花、鸡精、盐、食用油，搅拌均匀。

3️⃣ 馒头制作：

- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。

- 取一个小剂子，擀成圆饼状，包入适量的白菜猪肉馅。

- 收口捏紧，整理成馒头形状。

4️⃣ 蒸制：

- 在蒸锅中加入适量水，水开后放入馒头，大火蒸15分钟。

- 关火后，等待3分钟再开盖，防止馒头回缩。

🌟【小贴士】

- 发酵面团的温度不宜过高，以免影响发酵效果。

- 白菜腌制时可以适量加点盐，帮助白菜出水，使馅料更加鲜美。

- 包馒头时，不要将馅料包得太满，以免蒸制时破裂。

🌟【美食分享】

白菜馒头出锅后，热气腾腾，香气四溢。咬一口，软糯香甜，满口都是家的味道。冬天来一碗热腾腾的白菜馒头，不仅暖胃，还能让人心情愉悦。

学会这道白菜馒头的做法后，不妨在家人团聚的时候露一手，给他们带来温暖和惊喜吧！同时，也欢迎在评论区分享你们的美食心得，让我们一起在美食的海洋中畅游！

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白菜馒头是一道简单易学的家常美食，口感软糯香甜，非常适合冬天食用。快动手试试吧，让这个冬天因为美食而变得更加温暖！🌟🍲🌟