家常猪肚鸡做法大！营养滋补，简单易学，家常必备！

家常猪肚鸡，一道集鲜美与营养于一体的经典汤品，不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。今天，就让我为大家详细家常猪肚鸡的做法，让你在家也能轻松享受到美味的猪肚鸡汤！

一、食材准备

1. 猪肚：1个（约500克）

2. 鸡肉：1只（约1000克）

3. 香菇：10朵

4. 莲藕：1段

5. 红枣：10颗

6. 枸杞：一小把

7. 姜片：适量

8. 盐：适量

9. 料酒：适量

二、制作步骤

1. 准备猪肚，用清水冲洗干净，然后用盐、面粉、醋等食材搓洗猪肚，直到猪肚表面无异味，再用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出后切成条状备用。

2. 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 香菇泡发，去蒂，洗净，切成两半备用。

4. 莲藕去皮，切成块状备用。

5. 红枣洗净，去核备用。

6. 枸杞用清水冲洗干净备用。

7. 锅中加入适量清水，放入姜片、猪肚、鸡肉、香菇、莲藕、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时。

8. 炖煮期间，根据个人口味加入适量盐调味。

9. 炖煮完成后，即可关火，盛出猪肚鸡汤，趁热享用。

三、小贴士

1. 猪肚在清洗过程中，一定要彻底清洗干净，以免影响口感和健康。

2. 猪肚焯水时，可以用料酒去腥。

3. 炖煮时，火候不宜太大，以免食材煮烂。

4. 猪肚鸡汤具有很高的营养价值，适合全家老少食用。

四、家常猪肚鸡的功效

1. 滋阴润燥：猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有滋阴润燥的功效。

2. 补气养血：猪肚中的胶原蛋白和维生素可以增强人体免疫力，补气养血。

3. 健脾养胃：猪肚具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

4. 利尿消肿：猪肚中的钠离子可以促进身体水分代谢，有利尿消肿的作用。

家常猪肚鸡是一道营养滋补、简单易学的汤品，适合各个年龄段的人群食用。掌握这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的猪肚鸡汤！快来试试吧！