【家常美味】炝花生米芹菜做法大全，营养满分！跟着步骤学，简单易做，快来试试吧～

Hey今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——炝花生米芹菜！这道菜色香味俱佳，做法简单，适合忙碌的上班族和厨房小白。下面就来详细讲解一下炝花生米芹菜的做法大全，保证你一看就会！

🌿【食材准备】

- 花生米：适量

- 芹菜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 蒜末：适量

- 食用油：适量

- 醋：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）

🌿【步骤一：花生米预处理】

1. 将花生米放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，浸泡20分钟。

2. 将浸泡好的花生米用清水冲洗干净，沥干水分备用。

🌿【步骤二：芹菜处理】

1. 芹菜洗净，切成约3厘米长的段。

2. 将切好的芹菜放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用冷水冲洗，去除多余盐分和杂质。

3. 挤干水分，备用。

🌿【步骤三：炒制花生米】

1. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。

2. 将浸泡好的花生米放入锅中，快速翻炒均匀，炒至花生米表面微黄，有香味飘出。

3. 出锅备用。

🌿【步骤四：炝芹菜】

1. 锅中再次倒入适量的食用油，油热后放入辣椒段爆香。

2. 将焯好水的芹菜放入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜均匀裹上油。

3. 加入适量的盐、生抽和醋，继续翻炒均匀，使调味料充分融入芹菜中。

4. 将炒好的花生米倒入锅中，快速翻炒均匀，让花生米和芹菜充分混合。

🌿【步骤五：出锅装盘】

1. 将炝好的花生米芹菜盛出，放入盘中。

2. 撒上适量的葱花或香菜点缀，增加菜品的美观。

🌿【小贴士】

1. 花生米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

2. 芹菜焯水时间不宜过长，以免影响口感和营养。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

这道炝花生米芹菜做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。快来试试吧！不仅美味可口，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温暖。记得分享给你的亲朋好友哦！祝大家做菜愉快，美食享受不停歇！🍲🌿🌟