🍚大米年糕这样做，口感Q弹，软糯香甜，家人超爱，做法简单，快来学学吧！

嗨，今天我要分享一道超级简单又美味的家常菜——大米年糕。年糕作为我国传统的美食，口感Q弹，软糯香甜，是很多人餐桌上的常客。今天，我就来教大家如何制作出既美味又营养的大米年糕，快来学学吧！

🍚【大米年糕的做法】

🍚食材：

1. 大米年糕500克

2. 猪里脊肉150克

3. 青红椒各1个

4. 葱、姜、蒜适量

5. 酱油、料酒、盐、糖、淀粉适量

🍚步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉，抓匀腌制10分钟。

2. 将青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。

5. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。

6. 将年糕切成小段，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中小火煮5分钟，让年糕充分吸收汤汁。

7. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🍚小贴士：

1. 肉片腌制时加入适量的淀粉，可以使肉片更加嫩滑。

2. 年糕在煮的过程中，注意火候，避免煮得太烂。

3. 可以根据个人口味，加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的口感。

🍚美食分享：

这道大米年糕口感Q弹，软糯香甜，非常适合家人一起享用。煮好的年糕可以搭配红烧肉、宫保鸡丁等菜肴，也可以作为主食单独食用。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！

🍚：

今天分享的大米年糕做法简单易学，口感鲜美，快快动手试试吧！如果你喜欢我的分享，记得点赞、关注哦，我会持续为大家带来更多美味佳肴！🍴💕