【家常扁豆凉粉】夏日消暑美食，简单做法轻松学，清热解暑，清爽一夏！

---

姐妹们，夏日炎炎，是不是已经觉得食欲不振了呢？今天给大家分享一道夏日必备美食——扁豆凉粉，清热解暑，清爽一夏！做法简单，快来看看吧！

🌿【食材准备】

- 扁豆 200g

- 凉粉粉 100g

- 水 800ml

- 盐 适量

- 醋 适量

- 蒜末 适量

- 香菜 适量

- 花生碎 适量

- 豆瓣酱 适量

- 红辣椒 适量

🍲【制作步骤】

1️⃣ 将扁豆洗净，切成细丝备用。

2️⃣ 凉粉粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，静置5分钟。

3️⃣ 将水烧开，将搅拌好的凉粉粉倒入锅中，边倒边搅拌，直至凉粉粉变成透明状，熄火。

4️⃣ 将煮好的凉粉粉倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，使其凝固成型。

5️⃣ 将凝固的凉粉取出，切成小块备用。

6️⃣ 蒜末、香菜、花生碎、豆瓣酱、红辣椒分别准备好。

7️⃣ 将切好的凉粉放入碗中，加入适量的盐、醋，搅拌均匀。

8️⃣ 加入蒜末、香菜、花生碎、豆瓣酱、红辣椒，再次搅拌均匀。

9️⃣ 凉粉就做好啦，口感爽滑，清爽可口！

🌟【小贴士】

- 凉粉粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢软一点的可以适当增加水量。

- 凉粉凝固的时间可以根据冰箱的温度调整，温度越低，凝固时间越长。

- 加入的调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些红辣椒。

🍃【扁豆凉粉的功效】

- 扁豆具有清热解毒、利湿的功效，非常适合夏天食用。

- 凉粉具有清热解暑、消暑生津的作用，可以帮助我们度过炎炎夏日。

姐妹们，这道扁豆凉粉是不是很简单呢？快快动手试试吧，让你的夏日变得更加清爽！记得分享给身边的朋友，一起享受这个美好的夏天吧！💕

---

以上就是今天的分享，希望大家喜欢！如果你还有其他夏日美食的疑问或者想要了解其他美食的做法，都可以在评论区留言哦！我会尽快为大家解答的！祝大家夏日快乐，吃出健康！💪💖