【腌芹菜的做法大全】10种家常腌芹菜秘籍，简单易学，开胃下饭，收藏备用！

美食爱好者们，今天我要和大家分享的是一道超级下饭的家常菜——腌芹菜！芹菜是春季的时令蔬菜，营养丰富，口感清脆，搭配不同的调料腌制后，风味独特，开胃下饭。下面，我就来给大家分享10种家常腌芹菜的做法，简单易学，保证让你爱不释手！

一、腌酸辣芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 白醋 适量

- 盐 适量

- 辣椒粉 适量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、白醋、辣椒粉、蒜末、生抽和白糖，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

二、腌甜酸芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 白糖 适量

- 白醋 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、白糖、白醋、生抽和花椒粉，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

三、腌蒜香芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和切碎的大蒜，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

四、腌香辣芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 干辣椒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和切碎的干辣椒，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

五、腌芥末芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 芥末粉 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和芥末粉，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

六、腌芝麻芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 芝麻 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和芝麻，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

七、腌五香芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 香叶 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖和五香粉，搅拌均匀。

3. 将八角、桂皮和香叶放入锅中，加入适量的水，煮开后捞出。

4. 将煮好的香料水倒入装有芹菜的大碗中，腌制1小时后即可食用。

八、腌蒜蓉芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和切碎的大蒜，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

九、腌香菜芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 香菜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和切碎的香菜，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

十、腌凉拌芹菜

材料：

- 芹菜 500克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量

- 醋 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出过凉。

2. 将焯好水的芹菜放入大碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、花椒粉和醋，搅拌均匀。

3. 腌制1小时后即可食用。

以上就是10种家常腌芹菜的做法，希望对大家有所帮助。快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！记得收藏备用哦！