【蘑菇鱼家常做法大全家常】家常美味，营养满分，轻松学会做一道色香味俱全的鱼菜！

今天给大家分享一道超级美味的家常菜——蘑菇鱼。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人享用。下面就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

🌟食材清单：

- 鲈鱼1条（约500克）

- 鲍鱼菇100克

- 金针菇50克

- 葱1根

- 姜1块

- 蒜3瓣

- 青红椒适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 料酒适量

- 淀粉适量

- 鸡精适量

🌟制作步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

2. 鲍鱼菇、金针菇洗净，切成段；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。

4. 加入青红椒圈，翻炒均匀。

5. 放入鲍鱼菇、金针菇，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 将腌制好的鱼片放入锅中，用铲子轻轻推动，让鱼片均匀受热。

8. 待鱼片变色后，加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。

9. 淋上少量水淀粉勾芡，翻炒均匀。

10. 出锅前撒上葱花，即可享用。

🌟小贴士：

1. 鲈鱼切片时，可以加入一点淀粉，让鱼片更加嫩滑。

2. 蘑菇鱼中的鲍鱼菇和金针菇可以替换成其他喜欢的蘑菇，如杏鲍菇、香菇等。

3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

🌟美食分享：

这道蘑菇鱼色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。鱼肉嫩滑，蘑菇香气扑鼻，是一道非常适合家人团聚的家常菜。制作过程简单易学，大家不妨试着动手做一下，给家人带来一份美味与关爱。

喜欢的赶紧收藏起来吧！希望你们都能做出一道色香味俱全的蘑菇鱼，和家人共享美好时光。记得关注我，每天都有新鲜美食分享哦！🎉🎉🎉

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