【家常鸡胗做法大全】12种美味鸡胗做法，家常菜也能大放异彩！

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家常鸡胗做法大全：12种美味鸡胗做法，家常菜也能大放异彩！

美食爱好者们！今天我要给大家分享的是【家常鸡胗做法大全】，这里有12种超级美味的鸡胗做法，让你的家常菜也能大放异彩！鸡胗口感脆嫩，营养丰富，无论是下酒小菜还是家常下饭，都是绝佳的选择。下面，就让我们一起来看看这些简单易学的鸡胗做法吧！

1. 酱爆鸡胗

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 生姜 1小块

- 大蒜 3瓣

- 干辣椒 适量

- 酱油 1大勺

- 料酒 1大勺

- 白糖 1小勺

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切成薄片，加入料酒、酱油、白糖和少量淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和干辣椒段继续翻炒，待鸡胗完全熟透，撒上葱花即可出锅。

2. 蒜蓉蒸鸡胗

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 蒜蓉 适量

- 生抽 1大勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用盐腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入鸡胗片焯水，捞出备用。

3. 将蒜蓉、生抽和少量盐混合均匀，铺在鸡胗片上。

4. 锅中加水，放入鸡胗片，大火蒸10分钟即可。

3. 鸡胗炒青椒

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 青椒 2个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 料酒 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青椒去籽切片，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和青椒片继续翻炒，待青椒断生，加盐调味即可出锅。

4. 鸡胗炖豆角

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 豆角 适量

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 1大勺

- 老抽 1小勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用盐腌制10分钟。

2. 豆角洗净切段，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和豆角继续翻炒，加入酱油和老抽调味。

5. 加水炖煮至豆角熟透，加盐调味即可出锅。

5. 鸡胗炒洋葱

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 洋葱 1个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 料酒 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和洋葱丝继续翻炒，待洋葱变软，加盐调味即可出锅。

6. 鸡胗炖土豆

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 土豆 2个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用盐腌制10分钟。

2. 土豆去皮切块，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和土豆块继续翻炒，加入酱油调味。

5. 加水炖煮至土豆熟透，加盐调味即可出锅。

7. 鸡胗炒芹菜

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 芹菜 2根

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 料酒 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 芹菜切段，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和芹菜段继续翻炒，待芹菜变软，加盐调味即可出锅。

8. 鸡胗炖蘑菇

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 蘑菇 适量

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用盐腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净切片，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和蘑菇片继续翻炒，加入酱油调味。

5. 加水炖煮至蘑菇熟透，加盐调味即可出锅。

9. 鸡胗炒苦瓜

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 苦瓜 1根

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 料酒 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 苦瓜去籽切片，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和苦瓜片继续翻炒，待苦瓜变软，加盐调味即可出锅。

10. 鸡胗炒茄子

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 茄子 1个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 料酒 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 茄子去皮切块，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和茄子块继续翻炒，待茄子变软，加盐调味即可出锅。

11. 鸡胗炖番茄

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 番茄 2个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用盐腌制10分钟。

2. 番茄洗净切块，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和番茄块继续翻炒，加入酱油调味。

5. 加水炖煮至番茄熟透，加盐调味即可出锅。

12. 鸡胗炖豆腐

准备材料：

- 鸡胗 300克

- 豆腐 1块

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 1大勺

制作步骤：

1. 鸡胗清洗干净，切片，用盐腌制10分钟。

2. 豆腐切块，生姜切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后下入鸡胗片快速翻炒至变色。

4. 加入姜丝、蒜片和豆腐块继续翻炒，加入酱油调味。

5. 加水炖煮至豆腐熟透，加盐调味即可出锅。

以上12种鸡胗做法，都是家常菜中的经典之作，简单易学，营养丰富。赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！记得分享给家人和朋友哦！🍲🥢🍲