【家常必学】猪肠粥大全家福版，简单易做，营养满分，老人小孩都爱喝！

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🍲 【猪肠粥大全家福版】

今天要跟大家分享一道超级简单的家常美食——猪肠粥！不仅营养满分，而且做法简单，无论是老人还是小孩都超级喜欢喝！赶紧学起来吧，保证让你家的餐桌更加美味丰富！

🌿 🍲 食材准备

- 猪肠 300g

- 粳米 200g

- 生姜 1小块

- 葱 1根

- 清水 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

🍲 做法步骤

1️⃣ 将猪肠用清水冲洗干净，然后用面粉反复搓洗，直到猪肠表面变得光滑无杂质。这一步非常关键，确保猪肠的干净卫生。

2️⃣ 接着，将搓洗干净的猪肠放入沸水中焯水，去除异味。焯水后捞出，再用清水冲洗干净。

3️⃣ 将洗净的猪肠切成小段，生姜切片，葱切段备用。

4️⃣ 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，转小火煮10分钟。

5️⃣ 将焯水洗净的猪肠放入锅中，继续煮30分钟，期间用勺子不断翻动，使猪肠煮得更透。

6️⃣ 猪肠煮软后，捞出备用。

7️⃣ 另起锅，加入适量清水，放入洗净的粳米，大火烧开后，转小火煮30分钟。

8️⃣ 粳米煮至开花后，加入煮软的猪肠，继续煮10分钟。

9️⃣ 加入适量的盐和食用油调味，搅拌均匀。

🌟 【小贴士】

- 猪肠在煮的过程中要不断翻动，以免粘锅。

- 粳米提前浸泡半小时，煮粥时更容易开花。

- 根据个人口味，可以加入其他喜欢的食材，如玉米、胡萝卜等。

🍲 猪肠粥的功效

猪肠粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有补中益气、养血润燥的功效。对于消化不良、食欲不振、便秘等都有很好的调理作用。

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猪肠粥做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食。不仅能够满足家人的味蕾，还能补充身体所需的营养。赶紧动手做起来吧，让家中的每一餐都充满幸福的味道！

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