【蒜蓉蒸大虾食谱】家常美味，蒜香四溢，学会这道菜，家人爱不释手！

导语：蒜蓉蒸大虾是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，蒜香四溢，营养丰富。今天，就为大家分享一道蒜蓉蒸大虾的做法，让你在家也能轻松做出美味的蒜蓉蒸大虾。

一、蒜蓉蒸大虾食材

大虾500克、蒜蓉适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、葱花适量、食用油适量。

二、蒜蓉蒸大虾做法

1.大虾去头去壳，留虾尾，沿背部剪开，取出虾线，清洗干净，沥干水分。

2.生姜切片，蒜切成蓉备用。

3.锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，大火煮开后，放入大虾，焯水约1分钟，捞出备用。

4.将焯好水的大虾放入盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟。

5.锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉，小火煸炒至金黄色，捞出备用。

6.将煸炒至金黄色的蒜蓉铺在大虾上，撒上葱花。

7.锅中加入适量的水，放入装有蒜蓉大虾的蒸盘，大火蒸约5分钟。

8.蒸好后，取出蒜蓉蒸大虾，撒上剩余的葱花，即可食用。

三、蒜蓉蒸大虾小贴士

1.大虾焯水时，注意火候，以免虾肉变老。

2.腌制大虾时，盐的用量不宜过多，以免影响口感。

3.蒜蓉煸炒至金黄色时，即可捞出，以免蒜蓉过熟，影响口感。

4.蒸大虾时，火候不宜过大，以免虾肉变老。

5.蒜蓉蒸大虾适合搭配米饭、面条等主食食用，美味可口。

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蒜蓉蒸大虾是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手。赶快动手尝试一下，让这道蒜香四溢的美食为你的餐桌增添色彩吧！