🍲云耳炒鸡肉家常做法大全！简单易学，美味又营养，快来看看吧～🍗

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云耳炒鸡肉家常做法大全！简单易学，美味又营养，快来看看吧～🍗

美食爱好者们！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——云耳炒鸡肉！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是家庭餐桌上的一道佳肴。下面就来跟我一起学习云耳炒鸡肉的做法吧！🎉

🌈食材准备

- 鸡胸肉 200g

- 云耳 50g

- 青红椒 各1个

- 葱 2根

- 姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1茶匙

- 白糖 1/2茶匙

- 盐 1/2茶匙

- 淀粉 1茶匙

- 食用油 适量

🍲制作步骤

1. 准备食材

- 鸡胸肉洗净，切成薄片。

- 云耳用清水泡发，洗净后撕成小块。

- 青红椒洗净，切丝。

- 葱切段，姜切丝，大蒜切片。

2. 鸡肉片腌制

- 在鸡片中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 热锅凉油

- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒配菜

- 锅中留少许油，放入葱段、姜丝、蒜片爆香。

5. 加入云耳

- 放入泡发好的云耳，翻炒至云耳变软。

6. 加入青红椒

- 放入青红椒丝，继续翻炒均匀。

7. 加入鸡肉

- 将炒好的鸡片重新放入锅中，与云耳和青红椒一起翻炒均匀。

8. 调味出锅

- 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。

🍴小贴士

- 鸡片可以提前腌制一段时间，这样炒出来的鸡肉更加入味。

- 云耳在炒制过程中要注意火候，避免炒糊。

- 青红椒可以根据个人口味适量增减。

🌈美食分享

这道云耳炒鸡肉简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。家常做法，美味可口，快快动手尝试一下吧！记得关注我，我会持续分享更多美食菜谱哦！💖

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希望大家喜欢这篇云耳炒鸡肉的做法，赶快动手尝试吧！美食分享，快乐你我！🥰🍲