【土豆香菇炖鸡块家常做法，营养滋补，美味可口】

土豆香菇炖鸡块，一道家常又营养的美食，适合家庭聚餐、朋友聚会或是冬日里暖身暖胃。今天，就为大家详细介绍一下土豆香菇炖鸡块的做法，让你轻松在家享受美味。

一、土豆香菇炖鸡块食材准备

1. 鸡肉：500克

2. 土豆：2个

3. 香菇：10朵

4. 姜片：适量

5. 葱段：适量

6. 蒜瓣：适量

7. 食用油：适量

8. 生抽：适量

9. 老抽：适量

10. 盐：适量

11. 白胡椒粉：适量

12. 料酒：适量

13. 鸡精：适量

二、土豆香菇炖鸡块做法

1. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净。

3. 香菇泡发，洗净，去蒂，切成块状。

4. 姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎。

5. 热锅倒油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。

6. 加入腌制好的鸡块，翻炒至表面微黄。

7. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

9. 待鸡肉炖至八成熟时，加入土豆块，继续炖煮10分钟。

10. 加入香菇块，继续炖煮5分钟。

11. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，调味后翻炒均匀。

12. 炖至鸡肉、土豆、香菇熟透，汤汁浓稠即可。

三、土豆香菇炖鸡块小贴士

1. 鸡肉切块时，可以适当切大一些，这样炖出来的鸡肉更加鲜嫩。

2. 土豆炖煮时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。

3. 香菇提前泡发，可以缩短炖煮时间，使食材更加入味。

4. 调味料可以根据个人口味适量调整。

四、土豆香菇炖鸡块营养价值

1. 鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2. 土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C等，有助于消化，降低胆固醇。

3. 香菇具有丰富的营养价值，具有降血脂、抗肿瘤、提高免疫力等功效。

土豆香菇炖鸡块是一道营养丰富、美味可口的家常菜。你可以在家轻松制作出美味的土豆香菇炖鸡块，为家人和朋友带来温馨的美食体验。快来试试吧！