【家常猪肝洋葱】这样做，口感滑嫩，营养美味，家人都喜欢吃！

Hey今天我要分享一道家常猪肝洋葱的做法，口感滑嫩，营养美味，保证家人都喜欢吃！下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

我们要准备好以下食材：

猪肝 300克

洋葱 1个

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

糖 适量

淀粉 适量

食用油 适量

步骤一：处理猪肝

1. 将猪肝用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽，腌制10分钟。

2. 腌制好的猪肝放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。

步骤二：处理洋葱

1. 将洋葱去皮，切成丝备用。

步骤三：准备调料

1. 姜切片，蒜切末备用。

步骤四：炒制猪肝洋葱

1. 热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。

2. 加入腌制好的猪肝，翻炒至猪肝变色。

3. 加入洋葱丝，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。

5. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀，使猪肝洋葱更加滑嫩。

步骤五：出锅装盘

1. 将炒好的猪肝洋葱装盘，即可上桌享用。

小贴士：

1. 猪肝在焯水时，可以加入适量的料酒、姜片和葱段，去除血水和异味。

2. 猪肝和洋葱的搭配，口感滑嫩，营养美味，是一道家常菜中的佳品。

3. 做这道菜时，火候要掌握好，以免猪肝炒老了口感不好。

这道家常猪肝洋葱的做法，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！相信你们家的家人一定会喜欢的！喜欢的话，记得点赞、收藏、分享哦！祝大家做菜愉快，生活幸福！🍲💖