【电磁炉蛋糕做法大全】在家轻松制作美味蛋糕，这些秘诀你一定要知道！

一、

电磁炉蛋糕，作为一款受欢迎的烘焙美食，以其便捷、快速、美味的特点深受广大烘焙爱好者的喜爱。今天，就为大家带来一份电磁炉蛋糕做法大全，让你在家轻松制作美味蛋糕，开启烘焙之旅！

二、电磁炉蛋糕做法大全

1. 巧克力电磁炉蛋糕

（1）材料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、白砂糖60克、可可粉10克。

（2）步骤：

①将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无油无水的碗中。

②蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

③加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。

④筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀。

⑤蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器呈弯钩状。

⑥将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

⑦将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

⑧将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。

⑨电磁炉调至中火，放入蛋糕模具，烤约25-30分钟。

⑩取出蛋糕，倒扣晾凉，脱模即可。

2. 芒果电磁炉蛋糕

（1）材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、白砂糖60克、芒果泥50克。

（2）步骤：

①将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无油无水的碗中。

②蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

③加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。

④筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

⑤蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器呈弯钩状。

⑥将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

⑦将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

⑧将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。

⑨电磁炉调至中火，放入蛋糕模具，烤约25-30分钟。

⑩取出蛋糕，倒扣晾凉，脱模即可。

3. 椰香电磁炉蛋糕

（1）材料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、白砂糖60克、椰蓉20克。

（2）步骤：

①将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无油无水的碗中。

②蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

③加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。

④筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

⑤蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器呈弯钩状。

⑥将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

⑦将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

⑧将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。

⑨在蛋糕糊表面撒上一层椰蓉。

⑩电磁炉调至中火，放入蛋糕模具，烤约25-30分钟。

⑪取出蛋糕，倒扣晾凉，脱模即可。

三、

以上是电磁炉蛋糕做法大全，希望对大家有所帮助。在家轻松制作美味蛋糕，不仅能满足自己的味蕾，还能增进家人之间的感情。赶快动手试试吧！祝大家烘焙愉快！