巧克力面包的做法烤箱
【超简单!巧克力面包的做法,烤箱版】巧克力香气四溢,软糯香甜,一口咬下幸福感爆棚!
烘焙小白们,是不是觉得烘焙是一件很复杂的事情呢?今天要给大家分享一款超简单的巧克力面包做法,只要用烤箱就能轻松完成!这款巧克力面包香气四溢,软糯香甜,一口咬下幸福感爆棚!快来一起学习吧!
🔥【材料】
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
细砂糖 40g
盐 2g
干酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
巧克力酱 适量
黄油 30g
🔥【做法】
1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母混合均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶,揉成光滑的面团。
3. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
4. 面团发酵好后,取出排气,搓成长条状。

5. 将搓好的面团切成等分的小剂子。
6. 取一个小剂子,揉圆后压扁,中间放入适量的巧克力酱。
7. 将另一端的面团包裹过来,捏紧封口。
8. 将做好的巧克力面包生坯放入烤盘,进行二次发酵。
9. 二次发酵好后,预热烤箱至180℃。
10. 将发酵好的巧克力面包放入烤箱中层,烘烤约20分钟,表面金黄即可。
🔥【小贴士】
1. 面团发酵过程中,可以放入烤箱中,关闭烤箱门,利用烤箱余温进行发酵。
2. 面团发酵时间根据室温而定,一般需要1-2小时。
3. 烤箱温度和时间仅供参考,可根据实际情况调整。
4. 做好的巧克力面包可以搭配奶油、果酱等一起食用,口感更佳。
这款巧克力面包做法简单,不需要复杂的技巧,即使是烘焙小白也能轻松上手。快来试试吧,相信你一定会喜欢这款美味的巧克力面包!记得分享给你的家人和朋友哦!
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