🍲清炒羊肉家常做法大全家常，羊肉这样做，鲜香不膻，营养美味，老人孩子都爱吃！

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【小红书】

姐妹们，今天来给大家分享一道超级简单的家常菜——清炒羊肉。羊肉这样做，鲜香不膻，营养美味，老人孩子都爱吃！快来看看吧！

🌈食材清单：

- 羊肉 500克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 青红椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 葱花 适量

🌈制作步骤：

1️⃣ 将羊肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2️⃣ 大蒜和生姜切成末，青红椒切成条。

3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的羊肉片快速翻炒至变色。

4️⃣ 加入蒜末和姜末继续翻炒出香味。

5️⃣ 放入青红椒条翻炒均匀。

6️⃣ 最后加入适量的盐、酱油调味，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

🌈小贴士：

1. 羊肉切片时可以适当冷冻一下，这样更容易切片，而且口感更加嫩滑。

2. 腌制羊肉时可以加入一些料酒和生抽，这样可以去除羊肉的膻味，让羊肉更加鲜美。

3. 清炒羊肉不需要太多调料，简单的调味就能让羊肉的味道更加鲜美。

4. 羊肉炒制过程中火候要掌握好，火太大容易炒糊，火太小则不易熟透。

🍲分享心得：

这道清炒羊肉的做法非常简单，但是味道却非常美味。羊肉鲜嫩可口，青红椒的加入让整道菜看起来更加色彩鲜艳。而且这道菜的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，非常适合家人一起享用。

姐妹们，快动手试试这道清炒羊肉吧！相信你们一定会喜欢的！👍

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文章字数：1200字