【家常美味】炸肉蛋卷，简单易做，一口下去满口留香！

嗨，今天要和大家分享一道家常美食——炸肉蛋卷！这道菜色香味俱佳，简单易做，一口下去满口留香，绝对是居家必备的美食佳品！下面，就让我们一起来看看这道美味的炸肉蛋卷是如何制作的吧！

【材料准备】

1. 猪肉馅：300克

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：适量

4. 葱花：适量

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量

6. 面包糠：适量

7. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 首先将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成鸡蛋液。

3. 将腌制好的猪肉馅用筷子搅拌均匀，让调料充分渗透到肉馅中。

4. 取一片五花肉，将肉馅均匀地铺在五花肉上，然后用刀将五花肉卷起来，形成一个圆柱形。

5. 将卷好的五花肉切成小段，每段肉卷都裹上一层面粉，然后轻轻拍掉多余的面粉。

6. 将裹好面粉的肉卷放入鸡蛋液中，使肉卷表面均匀地裹上一层鸡蛋液。

7. 取适量面包糠，将裹好鸡蛋液的肉卷放入面包糠中，确保肉卷表面裹上一层面包糠。

8. 锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，放入裹好面包糠的肉卷，中火炸至表面金黄酥脆。

9. 将炸好的肉蛋卷捞出，沥干油分，摆放在盘中，即可享用。

【小贴士】

1. 猪肉馅可以用牛肉馅或者鸡肉馅代替，根据个人口味选择。

2. 调料可以根据个人口味适量增减。

3. 炸肉蛋卷的火候不宜过大，以免外焦里生。

4. 炸好的肉蛋卷可以搭配番茄酱、沙拉酱等调料食用，味道更佳。

是不是觉得这道炸肉蛋卷制作过程很简单呢？赶快动手试试吧！相信你们一定会做出一道美味的炸肉蛋卷，与家人朋友一起分享这份美味！喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏哦！还有，别忘了关注我，每天分享更多美食教程，让我们一起成为美食达人！💕💕💕