【尖椒黄瓜做法大全】10种家常做法，简单易学，美味下饭！

美食爱好者们！今天要给大家分享的是一道简单又美味的家常菜——尖椒黄瓜！黄瓜清脆可口，尖椒辣中带香，两者搭配，简直是绝配！下面就来给大家介绍10种尖椒黄瓜的做法，快来看看吧！

1. 尖椒黄瓜炒肉

食材：黄瓜、尖椒、猪肉、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，猪肉切片；

2. 猪肉加入生抽、老抽、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟；

3. 热锅倒油，油温5成热时下肉炒至变色，捞出备用；

4. 锅中留底油，下黄瓜片翻炒至断生；

5. 加入尖椒片和炒好的肉片，快速翻炒均匀；

6. 加入适量盐调味，出锅即可。

2. 尖椒黄瓜拌豆腐

食材：黄瓜、尖椒、豆腐、生抽、醋、盐、糖、香油、蒜泥

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，豆腐切块；

2. 黄瓜片、尖椒片、豆腐块分别焯水捞出；

3. 将焯好的食材放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油、蒜泥，拌匀即可。

3. 尖椒黄瓜炒鸡蛋

食材：黄瓜、尖椒、鸡蛋、盐、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，鸡蛋打散；

2. 热锅倒油，油温5成热时下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；

3. 锅中留底油，下黄瓜片和尖椒片翻炒至断生；

4. 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀；

5. 加入适量盐调味，出锅即可。

4. 尖椒黄瓜拌面

食材：黄瓜、尖椒、面条、生抽、醋、盐、糖、蒜泥、辣椒油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，面条煮熟捞出备用；

2. 将面条、黄瓜片、尖椒片放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、蒜泥、辣椒油，拌匀即可。

5. 尖椒黄瓜炖排骨

食材：黄瓜、尖椒、排骨、生姜、料酒、生抽、盐、糖、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，排骨洗净切块；

2. 锅中加水烧开，放入排骨焯水捞出；

3. 锅中倒油，油温5成热时下生姜爆香；

4. 加入排骨翻炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖；

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

6. 加入黄瓜片和尖椒片，继续炖煮10分钟；

7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。

6. 尖椒黄瓜炒虾仁

食材：黄瓜、尖椒、虾仁、盐、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，虾仁去虾线洗净；

2. 热锅倒油，油温5成热时下虾仁炒至变色，捞出备用；

3. 锅中留底油，下黄瓜片和尖椒片翻炒至断生；

4. 加入炒好的虾仁，快速翻炒均匀；

5. 加入适量盐调味，出锅即可。

7. 尖椒黄瓜炒蛋

食材：黄瓜、尖椒、鸡蛋、盐、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，鸡蛋打散；

2. 热锅倒油，油温5成热时下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；

3. 锅中留底油，下黄瓜片和尖椒片翻炒至断生；

4. 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀；

5. 加入适量盐调味，出锅即可。

8. 尖椒黄瓜拌鸡丝

食材：黄瓜、尖椒、鸡胸肉、生抽、醋、盐、糖、香油、蒜泥

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，鸡胸肉切丝；

2. 鸡胸肉加入生抽、盐腌制10分钟；

3. 锅中加水烧开，放入鸡胸肉丝焯水捞出；

4. 将焯好的鸡胸肉丝、黄瓜片、尖椒片放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油、蒜泥，拌匀即可。

9. 尖椒黄瓜炒豆腐

食材：黄瓜、尖椒、豆腐、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，豆腐切块；

2. 豆腐块加入生抽、老抽、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟；

3. 热锅倒油，油温5成热时下豆腐块炸至金黄，捞出备用；

4. 锅中留底油，下黄瓜片和尖椒片翻炒至断生；

5. 加入炸好的豆腐块，快速翻炒均匀；

6. 加入适量盐调味，出锅即可。

10. 尖椒黄瓜炖土豆

食材：黄瓜、尖椒、土豆、生姜、料酒、生抽、盐、糖、油

步骤：

1. 将黄瓜洗净切片，尖椒去籽切片，土豆去皮切块；

2. 锅中加水烧开，放入土豆块焯水捞出；

3. 锅中倒油，油温5成热时下生姜爆香；

4. 加入土豆块翻炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖；

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

6. 加入黄瓜片和尖椒片，继续炖煮10分钟；

7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。

以上就是10种尖椒黄瓜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！祝大家做菜愉快，美食享不停！🍲🍲🍲