【家常美味】洋葱烧豆腐做法大全，让你一学就会的豆腐新吃法！

美食达人们，今天给大家带来一道家常美味——洋葱烧豆腐！这道菜简单易做，营养丰富，口感鲜美，简直是豆腐的新吃法！下面，就让我们一起来看看洋葱烧豆腐的做法大全吧！

洋葱烧豆腐做法大全

准备材料

- 老豆腐 1块

- 洋葱 1个

- 猪肉末 100克

- 青红椒各1个

- 葱 1根

- 姜 1片

- 蒜 3瓣

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 1茶匙

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

做法步骤

1. **豆腐切块**：将老豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. **洋葱切片**：洋葱去皮，切成片状。

3. **青红椒切圈**：青红椒洗净，切成圈状。

4. **葱姜蒜切末**：葱、姜、蒜分别切成末。

5. **炒肉末**：锅中加入适量食用油，放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

6. **炒洋葱**：将洋葱放入锅中，炒至洋葱变软。

7. **加入豆腐**：将焯好水的豆腐放入锅中，翻炒均匀。

8. **调味**：加入生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀。

9. **加青红椒**：将青红椒放入锅中，翻炒均匀。

10. **出锅**：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。

小贴士

1. 老豆腐焯水时，可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。

2. 烹饪过程中，注意火候，避免豆腐炒糊。

3. 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。

洋葱烧豆腐是一道简单易做、美味可口的家常菜。通过这道菜，我们可以发现豆腐的新吃法，让豆腐变得更加丰富多样。希望大家都能够学会这道菜，和家人朋友一起分享这份美味！

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